Para todos ustedes, veganos, vegetarianos y personas intolerantes a la lactosa, hay una excelente noticia: un grupo de científicos ha desarrollado un proceso para crear queso real vegano en base a levadura.
El Real Vegan Cheese no es un sustituto del queso como tantos otros productos que circulan en el mercado; es real, delicioso y creado a través de las mismas técnicas que se utilizan para elaborar quesos a base de leche.
Este queso vegano no contiene transgénicos ni productos animales de ningún tipo. Es un alimento más sano, más ético y responsable con el medio ambiente que los quesos a base de leche actuales. Pero la mejor parte es que cualquier persona puede hacer su propia versión en casa! La gente de Real Vegan Cheese estará lanzando todas sus investigaciones para dominio público bajo licencia libre y abierta.