Alcaldes del norponiente probaron las empanadas | Imagen cedida
Esta semana se llevó a cabo el concurso de la mejor empanada del sector norponiente de Santiago, que comprendió las comunas de Cerro Navia, Lo Prado, Pudahuel, Quinta Normal y Renca.
“Doña Betti” fue el local comercial de Lo Prado que se llevó el primer lugar en el concurso “La mejor empanada del norponiente 2022”, organizado por la Municipalidad de Cerro Navia, y patrocinado por los ediles de Lo Prado, Pudahuel, Quinta Normal y Renca.
El jurado -compuesto por 10 especialistas culinarios representantes de la Federación Gastronómica de Chile, Maquipan, Escuela Culinaria Francesa, Restaurante Córdova, Liceo Politécnico de Quinta Normal y Complejo Educacional de Cerro Navia- le otorgó 48 de los 50 puntos máximos que se podían alcanzar a la única representante que postuló de esa comuna; mientras que en segundo lugar quedó “La estancia gourmet empanadas” de Renca (47 puntos) y, en tercero, la amasandería “Como en casa”, de Quinta Normal (44 puntos).
La competencia se desarrolló por segundo año consecutivo, y contó con la presencia de la alcaldesa Karina Delfino (Quinta Normal), y los alcaldes: Mauro Tamayo (Cerro Navia), Maximiliano Ríos (Lo Prado), Ítalo Bravo (Pudahuel) y Claudio Castro (Renca); y contó con la participación de once locales comerciales en (cuatro se excusaron por distintas contingencias durante la mañana del jueves).
“Nuestro sello ha sido la dedicación de mejorar cada día nuestro producto y hacerlo lo más artesanal posible, ya que hacemos todo nosotros mismos: desde picar la cebolla y el pino, hasta la masa. Somos muy exigentes en la calidad”, expresó Miguel Silva, en representación del local ganador que lidera Dafne Betti.
Por su parte, el alcalde Mauro Tamayo indicó que estas instancias sirven para “mostrar que existe talento, buena mesa, productos de alto estándar en el norponiente. Un llamado que hacemos a vecinas y vecinos de todas las comunas es a comprar acá”.
Así, “Doña Betti” será el local comercial que proveerá de empanadas para las celebraciones de Fiestas Patrias del municipio de Cerro Navia (más de 700 unidades).
